NovaLingua - форум любителей лингвистики

У меня как было "терпеть не могу", так и осталось. И вообще тыкву не люблю совершенно. Кстати, из-за того, что я привык тыкву называть "кабаком", при чтении "Гарри Поттера" не задумывался, что они там едят и пьют. А потом вдруг сообразил: это же сок из тыквы, пирог из тыквы... Бррр! :)

Не пробовал.

Когда-то бывшая соседка угощала нас двумя вкусными блюдами из тыквы, и даже приучила нас так, что мать стала тоже их делать. И сейчас мы с женой периодически покупаем тыкву и делаем из неё что-нибудь.

Оладьи из тыквы хороши.

Цитата: Geoalex от 26 июня 2022, 12:39Оладьи из тыквы хороши.

Делал оладьи из яблок, кабачков, картофеля. Из тыквы пока не рискую - как-то не по душе мне этот плод...

Мне картофельные нравятся.

Терпеть не могу, проголосовала.

Что такое "тыквенная каша" в чистом виде я, кажется, и не знаю. Пшённая каша с тыквой оставила довольно благоприятные впечатления.

Цитата: Awwal от 26 июня 2022, 13:55Что такое "тыквенная каша" в чистом виде я, кажется, и не знаю.

Да просто тыква нарезается да элементарно тушится в кастрюле до однородной массы. Это даже я умею делать, при всей своей кулинарной малоосведомлённости (ещё умею:  картошка варёная, картошка жареная, яйца варёные, яичница, салат из огурцов с помидорами. Помню, рыбу умел жарить, но давно этого не делал. Ещё колбаса нарезанная).

Цитата: Рокуэлл от 26 июня 2022, 14:29Да просто тыква нарезается да элементарно тушится в кастрюле до однородной массы.

Нет, что она собой представляет, я, конечно, догадываюсь.  :) Я в том смысле, что не пробовал я её, только с пшеном.

Цитата: Рокуэлл от 26 июня 2022, 14:29Это даже я умею делать, при всей своей кулинарной малоосведомлённости (ещё умею:  картошка варёная, картошка жареная, яйца варёные, яичница, салат из огурцов с помидорами. Помню, рыбу умел жарить, но давно этого не делал. Ещё колбаса нарезанная).

Однообразный у вас рацион  ;)

Цитата: Damaskin от 26 июня 2022, 14:36

Цитата: Рокуэлл от 26 июня 2022, 14:29Это даже я умею делать, при всей своей кулинарной малоосведомлённости (ещё умею:  картошка варёная, картошка жареная, яйца варёные, яичница, салат из огурцов с помидорами. Помню, рыбу умел жарить, но давно этого не делал. Ещё колбаса нарезанная).

Однообразный у вас рацион  ;)

Да не, у меня жена искушённая в кулинарии.

Цитата: Рокуэлл от 26 июня 2022, 14:38Да не, у меня жена искушённая в кулинарии.

Понятно. Стимула нет :)

Цитата: Awwal от 26 июня 2022, 13:55Что такое "тыквенная каша" в чистом виде я, кажется, и не знаю. Пшённая каша с тыквой оставила довольно благоприятные впечатления.

Да, я подумала про пшённую кашу с тыквой, и голосовала про ненависть к пшённой каше с добавленной тыквой. Так было принято делать, я помню с детства.

При этом, если пшённая каша сама по себе, на воде, без ничего - её можно кушать, никаких плохих эмоций она не вызывает. Хотя и не особо вкусная, удовольствия особого не приносит. Но добавление тыквы - портит всё, окончательно и бесповоротно! Против этого смешения проса и тыквы - мой голос ненависти.

Цитата: Александра А от 26 июня 2022, 15:16Против этого смешения проса и тыквы - мой голос ненависти.

Ненависть всегда слепа.  :smoke: 

Что за тыквенная каша? Пшенную кашу с тыквой ела давно. Просто запеченную тыкву тоже. Ну как, нейтрально, съесть могу, гадостью не считаю, просто нет в привычке такое употреблять регулярно.

Я вот не знаю, что готовила моя бабушка, а она достаточно часто делала эту кашу (кабаковую, как мы ее называем, тыквенной у нас дома ее никто никогда не называл). Я думал, что она чисто из тыквы, но вполне вероятно, что была как раз с пшеном. Вряд ли это была каша сугубо из тыквы. Судя по тому, что прочел сейчас в сети, тыквенной и называют кашу из другой крупы (не только пшеной) с добавлением мякоти тыквы.

Считал, что тыквенная каша — это пшенная каша с тыквой. Бывает и тыквенная каша без пшена (это точно каша?)?

Из тыквенных блюд, помню, мне когда-то повидло понравилось. Остальные — не особо.

Пшенная каша с тыквой (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=502) в мультиварке.
(https://static.1000.menu/img/content/26261/pshenka-s-tykvoi_1522086692_9_min.jpg)
Понадобится:
Молоко - 300 мл
Тыква - 300 г
Пшено - 200 г
Вода - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Приготовление:
Пшено перебрать и тщательно промыть. Дать обсохнуть.
Высыпать кашу в чашу мультиварки. Слегка обжарить, помешивая, около 5 минут.
Посолить, залить кипятком. Закрыть крышку и оставить, чтобы впиталась вода.
Вскипятить молоко. Залить пшено молоком.
Включить программу "Молочные каши/крупы" на 30 минут.
Тем временем тыкву очистить. Нарезать небольшими кубиками.
Кубики тыквы посыпать сахаром и перемешать. Дать постоять, пока варится пшено.
Программа выключилась. Открыть крышку. Добавить тыкву и сливочное масло. Перемешать. Закрыть крышку.
Включить программу "Молочные каши/крупы" на 30 минут.
Тыквенная каша в мультиварке готова. Перемешать и можно подавать.

Цитата: Poirot от 26 июня 2022, 09:55Не пробовал.

+1

Цитата: Vesle Anne от 25 февраля 2023, 12:52

Цитата: Poirot от 26 июня 2022, 09:55Не пробовал.

+1

+1

Каша как каша . Не фанат но для разнообразия можно

Цитата: Leo от 25 февраля 2023, 21:59Каша как каша . Не фанат но для разнообразия можно

+1. А когда привыкнешь, так даже хочется порой.

Цитата: Lada от 27 ноября 2022, 11:06Высыпать кашу в чашу мультиварки. Слегка обжарить, помешивая, около 5 минут.

Много думал. Скажу честно, мультиварку не видел ни разу.