(https://i.ibb.co/0hr5TqH/images-24.jpg)
Мне известно название "пулька".
Окорочок.
Раньше - куриные ножки. Сейчас - голень. Слышала от продавцов - голяшки.
Цитата: Poirot от 16 января 2024, 22:37Окорочок.
Окорочок - это голень с бедром.
Цитата: From_Odessa от 16 января 2024, 21:59Мне известно название "пулька".
Пулька - это маленькая пуля.
Ножка. :donno: Окорочок - это да, немного не из той оперы.
Цитата: Awwal от 17 января 2024, 11:30Ножка. :donno: Окорочок - это да, немного не из той оперы.
окорочок же это ножка плюс часть попы
Да, что-то с окорочком я хватил. Пусть будет ножка.
Цитата: VagneR от 17 января 2024, 00:02голень. Слышала от продавцов - голяшки.
+1
Цитата: Awwal от 17 января 2024, 11:30Ножка. :donno: Окорочок - это да, немного не из той оперы.
Ну я сам-то зову ножкой или лапкой, причём и с бедром, и без, мне пофиг. Но умные, знающие люди (типа Вагнер, Ани и моей жены) говорят, что это голень.
Цитата: Рокуэлл от 17 января 2024, 14:06Ну я сам-то зову ножкой или лапкой, причём и с бедром, и без, мне пофиг. Но умные, знающие люди (типа Вагнер, Ани и моей жены) говорят, что это голень.
Потому что на ценнике и этикетке так и написано - ГОЛЕНЬ, или БЕДРО, или ОКОРОЧОК.
Кстати, вы напомнили, что давным-давно, в детстве, действительно, называли лапками.
Варианты "голень" и "голяшка" мне тоже знакомы.
Окорочок - это для меня и пулька, и бедро.
Ну, голень - анатомический термин, в кулинарии выглядящий не очень уместно. Хотя это, конечно, голень.
Лапка для меня - это исключительно часть с чешуей и когтями.