Ответ

Следующие ошибки возникли при попытке отправки сообщения:
Предупреждение: в этой теме не было сообщений более 120 дней.
Возможно, будет лучше создать новую тему.
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Вложения и другие параметры
Вложения:
Отмена Загрузка
Перетащите файлы сюда или используйте кнопку для добавления файлов
Отменить все Загрузить все Добавить файлы
(Удалить вложения)
Доступные типы файлов: doc, gif, jpg, mpg, pdf, png, txt, zip
Ограничения: максимум вложений в сообщении — 4 (4 осталось), максимальный размер всех файлов — 2 МБ, максимальный размер одного файла — 1 МБ
Обратите внимание: вложения не будут видны, пока модератор не одобрит их.
ALT+S — отправить
ALT+P — предварительный просмотр

Сообщения в этой теме

Автор Poirot
 - 22 августа 2022, 18:32
Цитата: VagneR от 22 августа 2022, 17:32Фритюрница по-советски - это любое металлическое корытце, в котором можно жарить в большом количестве растительного масла.
:)
Вот это похоже на правду.
Автор VagneR
 - 22 августа 2022, 17:32
Фритюрница по-советски - это любое металлическое корытце, в котором можно жарить в большом количестве растительного масла.
:)
Автор Poirot
 - 22 августа 2022, 17:06
Не, в советских ларьках ничего похожего не было.
Автор Leo
 - 22 августа 2022, 17:04
Цитата: Poirot от 22 августа 2022, 16:55Я её себе не особо представляю.
ну вот например
Автор Poirot
 - 22 августа 2022, 16:55
Я её себе не особо представляю.
Автор Leo
 - 22 августа 2022, 16:53
Цитата: Poirot от 22 августа 2022, 16:52
Цитата: VagneR от 22 августа 2022, 16:20Обжарить во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой или чем хотите. Приятного аппетита!
Во, мне кажется именно так делали пончики в СССР в ларьках.
а тогда были фритюрницы?
Автор Poirot
 - 22 августа 2022, 16:52
Цитата: VagneR от 22 августа 2022, 16:20Обжарить во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой или чем хотите. Приятного аппетита!
Во, мне кажется именно так делали пончики в СССР в ларьках.
Автор VagneR
 - 22 августа 2022, 16:20
Самый простой рецепт пончиков. Купить дрожжевого теста, скатать из него "колбаски" длиной сантиметров восемь и шириной сантиметр - полтора. Соединить концы "колбаски", образовав кольцо. Обжарить во фритюре с двух сторон до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой или чем хотите. Приятного аппетита!
Автор From_Odessa
 - 22 августа 2022, 14:10
Цитата: Poirot от 22 августа 2022, 14:08Пончикм-то есть. Но я имел в виду те, которые продавались в соответствующих ларьках у метро при СССР. Рецептура.

А, вот Вы о чем говорили :) Тут сказать ничего не могу. Хотя я подозреваю, что сейчас некоторые делают очень похожими на те. Но могу ошибаться.
Автор Poirot
 - 22 августа 2022, 14:08
Пончики-то есть. Но я имел в виду те, которые продавались в соответствующих ларьках у метро при СССР. Рецептура.
Автор Leo
 - 22 августа 2022, 13:21
Цитата: From_Odessa от 22 августа 2022, 13:16Кстати, лично по моим ощущениям напиток от чайного гриба по вкусу в чем-то сходен с квасом. У кого-нибудь есть аналогичные ощущения?
наверно процесс изготовления схож
Автор Damaskin
 - 22 августа 2022, 13:18
Цитата: From_Odessa от 22 августа 2022, 13:16Кстати, лично по моим ощущениям напиток от чайного гриба по вкусу в чем-то сходен с квасом. У кого-нибудь есть аналогичные ощущения?

Что-то общее есть, да.
Автор From_Odessa
 - 22 августа 2022, 13:16
Кстати, лично по моим ощущениям напиток от чайного гриба по вкусу в чем-то сходен с квасом. У кого-нибудь есть аналогичные ощущения?
Автор From_Odessa
 - 22 августа 2022, 13:16
Цитата: Utgarda Loki от 20 августа 2022, 11:38Простите, что? Зачем же его газировать? :wall: Квас — напиток с неостановившимся брожением, и углекислый газ в нём образуется натуральным образом. Если его надо газировать — это уже не квас (примерно, как газированное вино-шипучка — отнюдь не шампанское...), а голимая подделка. :donno:
Все, что я могу сказать по этому поводу, это то, что тот квас, который продавали/продают на улицах и который я при этом пил, насколько помню, всегда был негазированный или с очень малым количеством газа. А магазинный в пластиковых бутылках и металлических банках обычно сильногазированный, как, например, "Пепси" или "Тархун". Что здесь настоящий или ненастоящий квас, и уместно ли здесь такое разделение, я сказать не могу.
Автор From_Odessa
 - 22 августа 2022, 13:12
Возвращаясь к пончикам. В Омске их действительно можно найти в пекарнях, но не только. Есть и в супермаркетах, и в гастрономах. Как пончики-шарики. так и бубликообразные с дыркой (кто-нибудь, возможно, вспомнит, что я на ЛФ создавал тему о том, кто продукты какой формы называет пончиками). Я думаю, в других российских городах не только в пекарнях есть, хотя не могу знать. В пекарнях точно должно быть. При этом в некоторых продуктовых магазинах пекарни ведь присутствуют при самом магазине, так что и там могут быть пончики. Есть в Омске и магазин "Пончики от Глеба", правда, я там еще ни разу не покупал :)
В Одессе я в продуктовых магазинах покупал пончики в середине 2000-х. В общем, они точно не закончились вместе с СССР :)

Кстати, в американских фильмах часто пончик изображается как типичная еда полицейских на работе. Это хоть в какой-то степени соответствует реальности? У нас ничего такого с полицией/милицией вроде не связано.
Автор Toman
 - 21 августа 2022, 17:08
Цитата: Awwal от 20 августа 2022, 11:52Бутылочный квас не может быть с неостановившимся брожением - угадайте, сколько он будет храниться в ином случае.
Например, во "Вкусвилле" продаются именно такого рода живые квасы с неостановившимся брожением, и на бутылках написано, что он самогазируется во время хранения при закрытой крышке, и что если это не нравится, газ можно спустить, подержав некоторое время в холодильнике с открытой крышкой, а если хочется побольше газа - подержать опять с закрытой.
Прочность пластиковых бутылок позволяет это делать. Но срок хранения, конечно, сравнительно небольшой. Но вполне достаточный для практического использования, если не надо запасать впрок на недели и месяцы.
Автор Damaskin
 - 20 августа 2022, 17:50
Цитата: From_Odessa от 20 августа 2022, 17:04Пончики в Омске активно продаются. Найти несложно.

Еду в Омск  :)
Автор Vesle Anne
 - 20 августа 2022, 17:24
В пекарнях надо смотреть.
Автор From_Odessa
 - 20 августа 2022, 17:04
Пончики в Омске активно продаются. Найти несложно. Думаю, в других городах тоже.
Автор Ola
 - 20 августа 2022, 16:31
Цитата: Damaskin от 24 июля 2022, 22:32
Цитата: Poirot от 24 июля 2022, 22:28Пончики у нас кончились вместе с СССР.

Да ладно, в 90е еще продавались. Сам покупал.
Иногда и сейчас в некоторых кондитерских продаются. Ничего не кончились.