Кекс и маффин

[From_Odessa]

Употребил чиз-кейк под влиянием недавних дискуссий. Очень недурно.

Сравните с запеканкой

[Poirot]

Употребил чиз-кейк под влиянием недавних дискуссий. Очень недурно.

Сравните с запеканкой

Это совсем разные вещи.

[From_Odessa]

Вот наш столичный кекс, классический:








В Германии такого нет. Может быть, разве что в русских магазинах. Этот привезен из Украины. Того, что мы можем назвать кексами (не маффинами) в Германии много (Лео подтвердит ), однако не таких. У "столичного" кекса очень характерный вкус, видимо, такой рецепт, который в другой выпечке не используется.

[Poirot]

Вот наш столичный кекс, классический:

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

[From_Odessa]

Вот наш столичный кекс, классический:

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

Да, так и есть.

[Utgarda Loki]

Что-то не пойму. Изюм-то в нём есть? Если нет — это уже не "Столичный". Кстати, здесь чаще делали "Столичный" кирпичиком, весом грамм в 800 или около того.

[From_Odessa]

Что-то не пойму. Изюм-то в нём есть? Если нет — это уже не "Столичный". Кстати, здесь чаще делали "Столичный" кирпичиком, весом грамм в 800 или около того.

Изюм есть (был)

Да, столичный выпускали, да и выпускают, в двух формах: вот такая (не знаю, как её назвать) и кирпичик.

[Leo]

В Германии такие

[From_Odessa]

В Германии такие

Это маффины. Но тут есть и другие кексы.

[Utgarda Loki]

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

Да нет, вроде...   Если я правильно помню своё детство.

[Leo]

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

Да нет, вроде...   Если я правильно помню своё детство.

тёмный был. Такой четырехугольный был

[Poirot]

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

Да нет, вроде...   Если я правильно помню своё детство.

У нас детство в разных частях СССР прошло. Могли быть региональные различия.

[Utgarda Loki]

Если я правильно помню своё детство, наш столичный кекс был намного темнее по цвету.

Да нет, вроде...   Если я правильно помню своё детство.

У нас детство в разных частях СССР прошло. Могли быть региональные различия.

Да, действительно. Но, насколько я помню, на него же ГОСТ был? Или нет?

[Poirot]

Но, насколько я помню, на него же ГОСТ был? Или нет?

Не знаю. Хотя вероятность высокая, что был.