Разные кухни

[Poirot]

Португальскую сушёную бакаляу не понял

Вы с ней разговаривали?

[true]

Господи, чего только не едят эти глупые белые люди. Ну есть же баранина, ну ё-моё...

[Leo]

Господи, чего только не едят эти глупые белые люди. Ну есть же баранина, ну ё-моё...

купил сегодня три кило .завтра ид аль адха

[Leo]

Португальскую сушёную бакаляу не понял

Вы с ней разговаривали?

и продолжаю до сих пор

[true]

завтра ид аль адха

Послезавтра же?

[Awwal]

Господи, чего только не едят эти глупые белые люди. Ну есть же баранина, ну ё-моё...

На недавней днюхе у друга (где я так нажрался "Мукузани", что ночью всерьез думал, как бы не склеить ласты от выпитого) были бараньи ребрышки, жареные на мангале после маринования. Неплохо, должен заметить, - но и говядина не хуже.

[Leo]

завтра ид аль адха

Послезавтра же?

пока раскочегаримся

[Poirot]

Господи, чего только не едят эти глупые белые люди. Ну есть же баранина, ну ё-моё...

купил сегодня три кило .завтра ид аль адха

Иди Қурбон?

[Leo]

Господи, чего только не едят эти глупые белые люди. Ну есть же баранина, ну ё-моё...

купил сегодня три кило .завтра ид аль адха Иди Қурбон?

вiн

[Рокуэлл]

Иди Қурбон?

За что вы послали Курбона?

[Poirot]

Иди Қурбон?

За что вы послали Курбона?

Изафет жы.

[Рокуэлл]

Иди Қурбон?

За что вы послали Курбона?

Изафет жы.

Ясно. Послали Курбона и за фет.

[Poirot]

Иди Қурбон?

За что вы послали Курбона?

Изафет жы.

Ясно. Послали Курбона и за фет.

Вот вам речь Президента Таджикистана по случаю.

[true]

Дети на каникулах, дома тишина, а я трачу время на чревоугодие. Купил баранью лопаточку, нут, шафранчик, буду на вечер готовить бозбаш от наших братьев азербайджанцев.

[Leo]

Дети на каникулах, дома тишина, а я трачу время на чревоугодие. Купил баранью лопаточку, нут, шафранчик, буду на вечер готовить бозбаш от наших братьев азербайджанцев.

а перец чили?

[true]

Пока не знаю. Буду смотреть по мере готовности.

[Рокуэлл]

Жена там гиперактивно варганит из чего-то окрошку, я так и не понял, на чём. Но не на квасе и не на сыворотке, мы их не покупали. Упоминался, кажется, яблочный уксус. Потом поем - скажу.

[Рокуэлл]

Жена там гиперактивно варганит из чего-то окрошку, я так и не понял, на чём. Но не на квасе и не на сыворотке, мы их не покупали. Упоминался, кажется, яблочный уксус. Потом поем - скажу.

Попробовал. Сначала как-то напрягло. Сходил купил квасу. Но сегодня квас кончился, а основа осталась. Поел снова на разбавленном яблочном уксусе - со второго раза показалось вполне себе ничего.
 Но на квасе всё равно лучше.

[true]

Отведал сейчас в кафешке вот этого блюда

Только вместо баклажанов печеные помидоры и болгарский перец с картошечкой. Пальчики оближешь

[true]

Как 

[true]

Поел басмы.
На донышко казана бараньи ребрышки, потом слой лука, моркови, болгарского, мелконарезанной капусты, баклажаны, картошки, все это перчим/солим каждый слой, в конце чеснок, помидоры, зелень, красный перец и перекрываем крупными листьями капусты. Накрываем тавахом под грузом, ставим на самый тихий огонь и парим два часа.
Листьями выстилаем дно тарелки, накладываем, зачерпывая со дна, по желанию можно и перемешать предварительно. Пех-пех обеспечен.

[Ratatosk]

Плюс еще кабачок в эту группу. И еще грибы вешенки. Ноль вкуса.
Не знаю, может у вас есть рецепт какой-то интересный, поделитесь в "Кухне".

За кабачки вы объявлены в розыск на Кубани. Люблю кабачковые оладьи из них, икра тоже нравится.
Вешенки хорошо сочетаются с картошкой в жареном виде. Хрустящие такие.