Твиттер

[From_Odessa]

А в виде кольца много чего бывает. Творожные кольца, например.

Пончики, донаты, бублики, баранки, сушки, калачи, творожные кольца, песочные кольца с орехами сверху - вот что навскидку вспомнил из кольцеобразного

[From_Odessa]

А в Одессе пончики просто круглые, без дырок. Во всяком случае, во времена моего детства такими были

Так ваше детство пришлось на эпоху упадка пончикоделания. Вы ели ту же западную гадость, которую без начинки и в самом деле есть невкусно.
Такую и я ел.

Детство КВ? Это вряд ли. Он, например, как я понимаю, явно старше меня.

[KW]

Вы ели ту же западную гадость

С чего бы вдруг? Вот неужели Вы действительно не можете представить, что тесто для пончиков можно слепить не кольцом, а колобком и потом точно так же зажарить в масле и посыпать сахарной пудрой? И вкус будет таким же, он от формы не зависит.

[Damaskin]

Детство КВ? Это вряд ли. Он, например, как я понимаю, явно старше меня.

Вот с KW непонятно. А вы, скорее всего, ели стандартную продукцию, которая везде уже давно продается под видом пончиков.

[Damaskin]

И вкус будет таким же, он от формы не зависит.

Вкус жареной картошки меняется в зависимости от того, как ее порезать. Думаю, то же самое и с пончиками.

[Vesle Anne]

Я их не пробовал. Имею в виду те, что на моем фото.

ну ты же написал "эти берлинеры". Ну вот у берлинеров 100% другое тесто, не считая наличия начинки.

[From_Odessa]

Спросил свою маму, она с детства и почти всю жизнь прожила в Одессе. Она говорит, что когда-то давно ела пончики с дыркой, потом их стали делать в виде шариков без дырки, но вкус тот же самый. Все они - жареные, погруженными в масло.

Думаю, дело вот в чем. Наверное, берлинеры делаются иначе, и у них тесто другое. А вот то, что у нас жарили (и, наверное, и сейчас жарят) в такой форме - это те же пончики, что и с дыркой, просто форма другая (может, она на вкус влияет, но думаю, что незначительно). И, да, я их люблю и без начинки, там само тесто для меня очень вкусное.

Аня и Дамаскин, видимо, знакомы с пончиками-колобками из другого теста, отчего у нас тут и возникло недопонимание.

[From_Odessa]

Я их не пробовал. Имею в виду те, что на моем фото.

ну ты же написал "эти берлинеры". Ну вот у берлинеров 100% другое тесто, не считая наличия начинки.

Да, я, видимо, принял эти берлинеры за те пончики, что ел в Одессе, так как форма та же и вообще похожи. Но тесто там может быть другое. Мне не стоит особо позволять себе пончики, да и тратиться особотне хочу, но один для пробы как-нибудь возьму и расскажу о впечатлениях.

[From_Odessa]

Аня, Дамаскин, Пуаро, Авваль: если я по ходу этой дискусси был резок или категоричен, извините.

[Leo]

Аня, Дамаскин, Пуаро, Авваль: если я по ходу этой дискусси был резок или категоричен, извините.

нет тебе прощения !

[Awwal]

Аня, Дамаскин, Пуаро, Авваль: если я по ходу этой дискусси был резок или категоричен, извините.

нет тебе прощения !

[Vesle Anne]

Аня и Дамаскин, видимо, знакомы с пончиками-колобками из другого теста,

вообще не знакома  только с западными донатсами и вот этими всякими берлинерами

[_Swetlana]

В 1979-1980 гг. ходила в Третьяковку на вечерние лекции, после лекций рядом с галереей ела вкуснейшие пышки с какао.
Ради пышек и ходила   

[Damaskin]

И, да, я их люблю и без начинки, там само тесто для меня очень вкусное.

Значит, все-таки ели. 

[Vesle Anne]

ела вкуснейшие пышки

пышки для меня это вот

С заварным кремом

[VagneR]

Что значит "с чайком за три копейки"?

"За три копейки" - очень дешево. А с чайком пышки.  

UPD: Там не чаек, а кофе разливают.

Поняла в буквальном смысле. 

[_Swetlana]

Пышки с дырками и посыпаны пудрой.
В 60-е годы в Магнитогорске ела вкуснейшие пышки с какао (бабушка меня туда водила). Заведение так и называлось: Пышечная.

[Poirot]

Вот питерские пышки.

Вот это как раз пончики.

[Poirot]

in diese barbarische lande? 

Шо у вас с грамматикой?

А в Одессе пончики просто круглые, без дырок.

По московским меркам, это не пончики.

[Poirot]

С заварным кремом

Похоже на курабье.

[Vesle Anne]

С заварным кремом

Похоже на курабье.

нет, курабье песочное, а это из теста

[VagneR]

ела вкуснейшие пышки

пышки для меня это вот

С заварным кремом

А у нас это или эклеры, или заварные пирожные, или профитроли.

[VagneR]

С заварным кремом

Похоже на курабье.

Курабье из песочного теста и без начинки, если не считать каплю повидла сверху.

[VagneR]

in diese barbarische lande? 

Шо у вас с грамматикой?

А в Одессе пончики просто круглые, без дырок.

По московским меркам, это не пончики.

А у нас всякие могут быть. И с дырой, и без. Главное, что из дрожжевого сдобного теста и жарится во фритюре.

[forest]

а хворост тогда что такое