Лингвотвиттер

[bvs]

два батона/две буханки/два белого/два черного

"Буханку" вообще не употребляю, что-то литературное.

Во как; оказывается, у нас тут даже последний алкаш - и тот носитель литературного языка... 

Ну это для меня. У меня в этом значении "булка".

[bvs]

У нас имеет значение только форма хлеба. Если квадратная (точнее - прямоугольная в разрезе) - то буханка, хоть чёрного, хоть белого.
Батон - это овальной формы.

да. Но по умолчанию черный чаще в буханках (или еще круглый), а белый в батонах. Буханки белого почему-то редки

В советское время у нас белый был только квадратный. Да и в постсоветское тоже, когда люди уже сами пекли и продавали. И сами пекли такой формы. Но в Питере чаще в батонах, да, хотя и квадратный тоже есть.

[bvs]

у нас был круглый почти белый, называли его серым. вот его не любил

Как я понимаю, серый хлеб и правда существует. Белый, серый, черный. Возможно, это ещё не всё варианты.

Серый это просто смешанный ржано-пшеничный. Чистого ржаного вообще сейчас мало продают.

[Poirot]

В советское время у нас белый был только квадратный.

В советское время я квадратный белый хлеб впервые увидел в Краснодарском крае. У нас такого не было.

[bvs]

В советское время у нас белый был только квадратный.

В советское время я квадратный белый хлеб впервые увидел в Краснодарском крае. У нас такого не было.

А какой был? У нас это была дефолтная форма для белого (черного кстати практически не было). Вообще "хлеб" из советских времен для меня - это практически всегда квадратная булка белого. Плюс местная специфика в виде лепешек (узбекских), но их продавали на базаре.

[Leo]

у нас был круглый почти белый, называли его серым. вот его не любил

Как я понимаю, серый хлеб и правда существует. Белый, серый, черный. Возможно, это ещё не всё варианты.

Серый это просто смешанный ржано-пшеничный. Чистого ржаного вообще сейчас мало продают.

как раньше был кирпич за 12 копеек такого больше нет?

[Vesle Anne]

Вообще "хлеб" из советских времен для меня - это практически всегда квадратная булка белого.

Булка белого:

[Hellerick]

Интервалы гласных в астралийском английском:

[From_Odessa]

Что касается формы хлеба у нас, то в моем детстве, насколько помню, белый обычно был круглым или типа того, а черный - в виде прямоугольных буханок. И далее и в Одессе, и в Омске в основном встречал в виде буханок именно черный, хотя и белый тоже. Но белый больше в других формах. Это без учёта нарезанного (хотя и тут прямоугольная нарезка чаще встречалась у чёрного вроде).

[From_Odessa]

как раньше был кирпич за 12 копеек такого больше нет?

Чистый ржаной чаще в нарезке, кажется.

[From_Odessa]

Вообще "хлеб" из советских времен для меня - это практически всегда квадратная булка белого.

Булка белого:

Это не булка белого, это булка 

[Poirot]

А какой был?

В батонах. Ещё круглый.

[bvs]

Вообще "хлеб" из советских времен для меня - это практически всегда квадратная булка белого.

Булка белого:

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Это для меня булочка, отдельный вид выпечки. А булка хлеба - это вот:

или вот:

[Utgarda Loki]

@bvs , 1) буханка, 2) паляница. (Ну что поделаешь, хлеб всему голова. Как в раннем детстве приучили, так и говорю).

[Vesle Anne]

Это для меня булочка, отдельный вид выпечки.

вот, это она, отделтный вид выпечки. Она же булка, бо булочка это уменьшительное от булки

[Poirot]

1) буханка, 2) паляница.

+1

[Utgarda Loki]

Она же булка, бо булочка это уменьшительное от булки

Тем более, что некоторые такого размера, что язык не поворачивается "булочкой" назвать. Например, плетёнка, она же "коса":



(Некоторые её халой называют, но, как по мне, еврейская хала и русская плетёнка похожие виды выпечки, но всё-таки не совсем идентичные).

[Vesle Anne]

@bvs , 1) буханка, 2) паляница.

1) да 2) круглый.

[From_Odessa]

А булка хлеба - это вот:

или вот:

Первое для меня - буханка. Второе даже не знаю, как я называю. Стопроцентно не буханка, но и не батон. Батоном разве что с натяжкой можно назвать (буханкой вообще никак). Наверное, я бы сказал просто "один хлеб", "одна штука", "круглый хлеб" или типа того. Слово "паляница", употребленное Лодуром, для меня из украинского языка и в пассиве, узнал я его далеко не сразу, значение - ещё позже, и сам не употребляю.

[From_Odessa]

1) буханка, 2) паляница.

+1

Вы тоже употребляете слово "паляница"?

[From_Odessa]

Она же булка, бо булочка это уменьшительное от булки

Тем более, что некоторые такого размера, что язык не поворачивается "булочкой" назвать. Например, плетёнка, она же "коса":



(Некоторые её халой называют, но, как по мне, еврейская хала и русская плетёнка похожие виды выпечки, но всё-таки не совсем идентичные).

Это я булкой не назову. Булки для меня таких размеров обычно не бывают. Да и это воспринимается как отдельное изделие. Для меня - плетенка. В детстве похожее изделие (несладкое и немного другой формы и цвета) мы называли халой, да.

Можно, правда, сказать, что плетенка как будто состоит из нескольких булочек/булок. В некотором смысле.

[Poirot]

1) буханка, 2) паляница.

+1

Вы тоже употребляете слово "паляница"?

Сейчас-то не особо. Но в детстве было в активе, т.к. такой круглой формы хлеб в наших булошных назывался именно так - Поляница.

[From_Odessa]

Сейчас-то не особо. Но в детстве было в активе, т.к. такой круглой формы хлеб в наших булошных назывался именно так - Поляница.

Любопытно. Я думал, что это украинское слово. Обычно так говорят, и на ЛФ это обсуждалось, насколько помню.

[makeyev]

Сейчас-то не особо. Но в детстве было в активе, т.к. такой круглой формы хлеб в наших булошных назывался именно так - Поляница.

В русском языке круглой формы без отверстий большое хлебное изделие называли простым и понятным словом: каравай! А большое хлебное изделие с большим отверстием в нём называлось калач.

[Awwal]

В русском языке круглой формы без отверстий большое хлебное изделие называли простым и понятным словом: каравай!

Это, судя по всему, очень позднее употребление, и закрепившееся далеко не во всех говорах (а по иным говорам развитие ушло дальше, ср. ряз. каравай "пресная лепешка"). Исходно каравай - это специальный праздничный, преимущественно свадебный сдобный хлеб (в таком значении слово известно у всех восточных славян).