Что такое пончик?

[From_Odessa]

Заговорили тут о пончиках в другой теме, и я решил поднять эту тему Собственно, я уже поднимал ее на Лингвофоруме, было это чуть более года назад. Потому лучше просто процитирую себя:

Я долгие годы видел только вот такие пончики:




В них почти всегда была внутри вареная сгущенка, но встречались и пончики без начинки. При этом в американских фильмах и мультфильмах я видел пончики с дыркой внутри, похожие на бублик, но они казались мне чем-то далеким, не нашим:

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Только в Омске года четыре назад я вживую увидел пончики с дыркой. Жена, которая, как я писал уже, родом из Алтайского края, говорит, что тоже видела долгое время лишь круглые пончики, и пончик с дыркой впервые увидела тогда же, когда и я.

А теперь я еще столкнулся с понятием "берлинский пончик" или "берлинер". И он как раз вроде круглый, такой, как на первом из выложенных в этом посте фото... Так что есть что? Или тут ситуация, как с кексом и маффином, когда четкой границы нет?

Также интересен следующий момент. Пуаро вспомнил о пончиках из советских ларьков, стоявших у метро в Москве. Если кто-то еще помнит вкус и вид тех пончиков, скажите, пожалуйста, они и правда чем-то отличались таким, что нынче аналогичных не найдешь? И продавались ли они еще где-то в СССР за пределами столицы?

Кстати, в американских фильмах часто пончик изображается как типичная еда полицейских на работе. Это хоть в какой-то степени соответствует реальности? У нас ничего такого с полицией/милицией вроде не связано.

[Damaskin]

Также интересен следующий момент. Пуаро вспомнил о пончиках из советских ларьков, стоявших у метро в Москве. Если кто-то еще помнит вкус и вид тех пончиков, скажите, пожалуйста, они и правда чем-то отличались таким, что нынче аналогичных не найдешь?

Всех нынешних пончиков я не пробовал. А от тех, что на картинке отличались. То есть то, что на картинке у вас, это суррогат, пончиковый продукт. Но приходится довольствоваться этим.

[From_Odessa]

А от тех, что на картинке отличались

На какой из картинок? Первой?

Чем-то отличались по виду? Спрашиваю, потому что по картинке-то только это можно определить.

То есть то, что на картинке у вас, это суррогат, пончиковый продукт.

А как Вы это по картинке определили?

[Damaskin]

На какой из картинок? Первой?

На обеих.

А как Вы это по картинке определили?

Почему по картинке? Я их ел.

Чем-то отличались по виду? Спрашиваю, потому что по картинке-то только это можно определить.

Примерно такие:

[From_Odessa]

Почему по картинке? Я их ел.

Так кто ж знает, какие по вкусу те, что на картинке? Я сам не знаю, я ее в Интернете взял    А внешне таких очень много, и они бывают, на мой взгляд, разными по вкусу. Хотя я не пробовал тех, что продавались при СССР у метро, возможно, они были явно другими относительно всех нынешних. Впрочем, как Вы заметили, все современные и не перепробуешь...

Примерно такие:

Что-то у меня не отображается...

[Damaskin]

Что-то у меня не отображается...

Они в виде колечка. Без начинки. Хотя главное - тесто, у современных пончиков оно хуже.
Наберите в гугле "советские пончики", там будут картинки.
Я предпочитал пончики есть холодными. Остывая, они становились более плотными, сахарная пудра тоже застывала, все это приобретало иной вкус.

[From_Odessa]

Наберите в гугле "советские пончики", там будут картинки.

Ага, понял. Кстати, вроде таких пока не встречал, имею в виду форму. Про вкус, конечно, ничего не могу сказать. Замечу только, что среди современных встречаются те, которые мне очень нравятся. В том числе некоторые без начинки, мне само тесто по душе. В плане температуры я их практически всегда ем холодными, ибо такими и покупаю И как-то не воспринимал их как то, что можно есть горячим/теплым.

[Leo]

у нас их пышки называли. В центре была Пышечная, прямо рядом с горОВИРом. Тамошние изделия называли еврейские пышки, поскольку там всегда в большинстве были граждане еврейской национальности, которые выйдя из ОВИРа, где они избавлялись от совгражданства, подкреплялись пышками на дорогу

[From_Odessa]

Лео, когда на ЛФ поднималась эта тема, кто-то говорил, что для него то, что на первом фото в титульном посте - это пышки, а пончики - то, что на втором фото или на том, которое, как я понимаю, выложил Дамаскин.

[Leo]

Лео, когда на ЛФ поднималась эта тема, кто-то говорил, что для него то, что на первом фото в титульном посте - это пышки, а пончики - то, что на втором фото или на том, которое, как я понимаю, выложил Дамаскин.

у нас слова "пончик" не было. это только герой повестей про Незнайку. Было известно, что это какой-то пирожок, но что конкретно - нет

[Damaskin]

В плане температуры я их практически всегда ем холодными, ибо такими и покупаю И как-то не воспринимал их как то, что можно есть горячим/теплым.

Я тоже нынешние покупаю холодными, но дома разогреваю в микроволновке 
Советские пончики мне даже в голову не пришло бы разогревать. Продавались они горячими, складывались в кулек, посыпались сахарной пудрой.

[From_Odessa]

Я там выше писал про магазин "Пончики от Глеба" в Омске. Вернее, магазинчик. Я еще ни разу туда не заходил. Надо бы зайти, может, там как раз продают еще горячими. И попробовать, собственно.

Вообще, я смутно припоминаю, что вроде бы покупал горячие или теплые, но деталей уже совершенно не помню. Может, вообще ложное воспоминание.

[Damaskin]

Вот беляши, кстати, у меня рядом с домом продают вполне приличные. Беляши я тоже любил, хотя и меньше пончиков.

[Leo]

Вот беляши, кстати, у меня рядом с домом продают вполне приличные. Беляши я тоже любил, хотя и меньше пончиков.

беляши хорошая вещь. но по мне лучше чебуреки

[From_Odessa]

беляши хорошая вещь. но по мне лучше чебуреки

Мне тоже чебуреки нравятся больше. Беляши я вообще не очень люблю. Впрочем, и то, и то я ем редко.

[Damaskin]

беляши хорошая вещь. но по мне лучше чебуреки

Нет, у чебуреков мне тесто не нравится. Жестковатое.

[Leo]

беляши хорошая вещь. но по мне лучше чебуреки

Нет, у чебуреков мне тесто не нравится. Жестковатое.

так это если пересушить

[Damaskin]

так это если пересушить

Значит, по всей Москве чебуреки продаются пересушенными 

[Leo]

так это если пересушить

Значит, по всей Москве чебуреки продаются пересушенными 

не стараются видать

[Poirot]

Примерно такие:

Да, похожи.

[From_Odessa]

В "Магните"  увидел такие пончики:



Решил по одному брать и пробовать. Позавчера попробовал тот, что у меня в руке. Там столько глазури, что только ее вкус в основном и чувствовался. Сегодня взял с шоколадом. В целом ничего, но и не особо,  прямо скажем, и это не совсем пончики для меня. Если я захочу пончик, то точно не такой

[Leo]

а где слово пончик?

[From_Odessa]

а где слово пончик?

Вот там на шоколадном написано "донат", если видишь. Кстати, интересно, что использовано такое заимствование вместо перевода почему-то. Возможно, для части людей пончики такой формы - это не пончики, а именно донаты (не те, что переводят стримерам ).

[Damaskin]

Вот там на шоколадном написано "донат", если видишь. Кстати, интересно, что использовано такое заимствование вместо перевода почему-то. Возможно, для части людей пончики такой формы - это не пончики, а именно донаты (не те, что переводят стримерам ).

Если ничего не путаю, у них форма пончика, а вот тесто чуть ли не как у кекса. Или все-таки путаю?

[Poirot]

а где слово пончик?

Вот там на шоколадном написано "донат", если видишь. Кстати, интересно, что использовано такое заимствование вместо перевода почему-то. Возможно, для части людей пончики такой формы - это не пончики, а именно донаты (не те, что переводят стримерам ).

В нашем общепите ишшо "панкейки" попадаются. Почему не оладьи?