C vs K для звука /k/ - какая буква лучше?

[coelum]

В плане читаемости, красоты, удобства и т.п. в русской латинице.

[forest]

В плане читаемости, красоты, удобства и т.п. в русской латинице.

K.

[Hellerick]

Для "нормальной" русской латиницы, конечно потребна К.
С буквой C можно играться в каких-нибудь экспериментально-эстетических проектах.

[coelum]

⟨с ç⟩ вместо ⟨k с⟩:

• ⟨с⟩ - простая и удобная форма.
• Эстетика: с ⟨с⟩ текст более плавный и ровный; напротив, резкие, тяжеловесные формы ⟨k⟩ дают разрывы в строке. Особенно с учетом частотности буквы (/č/ и /k/ обозначаются одной буквой). Если /ь/=⟨h⟩, сочетание ⟨ch⟩ лучше, чем ⟨kh⟩, вместе ⟨h⟩ и ⟨k⟩ создадут избыток выносных элементов. Наоборот, ⟨h⟩ и ⟨c⟩ делают количество выносных элементов оптимальным и их распределение равномерным.
• ⟨с⟩=/k/ - это языки культуры: английский, латинский, итальянский, французский, испанский... Это язык, для которого и была создана латиница – латинский.
• Хотя ⟨k⟩ и используется в германских языках, она в них не так частотна, а, например, в немецком ⟨с⟩ часта в сочетаниях ⟨сh⟩ и ⟨sch⟩. Даже в славянских языках, использующих латиницу, в отличие от русского, использование ⟨k⟩ меньше: в них в полной мере действует II Палатализация, - там где в русском /к/, у них /ц/: в реке = чеш. v řece, ну а для /č/ используется ⟨č⟩.
• ⟨с⟩ привычнее палатализуется в /č/ перед гласными переднего ряда. В германских языках некогда стали использовать ⟨k⟩ вместо ⟨с⟩ как раз, чтобы подчеркнуть отсутствие палатализации перед гласными переднего ряда.
• ⟨c ç⟩ обеспечивают визуальное единообразие морфем при чередовании /к-ц/: ucenic-uceniça (сравните: ukenik-ukenica).
• Палатализованное значение ⟨с⟩ перед гласными заднего ряда встречается только в славянских  и неевропейских языках. В европейских языках для этой цели используют ⟨ç⟩, - диакритика, но в русском получается очень редкая (особенно, если латинское окончание -ция записываем -tia).