Что такое суп?

[From_Odessa]

Из диалога в другой теме:

Ни суп, ни борщ в моей семье никогда не готовили с мясом.

ну вы даёте. Суп делается на мясном либо рыбном бульоне. Исключение - грибной, потому что грибы сами по себе.
Всякие окрошки и гаспачи я за супы не считаю

Мне кажется, ты ошибаешься. В том смысле, что есть множество овощных супов. И, кстати, кроме грибного без бульона зачастую варится, например, гороховый. На мой взгляд, суп - это совсем необязательно блюдо, содержащее мясную (бульонную) основу. Смотрю определения супа, там нигде этотне упоминается.

В том смысле, что есть множество овощных супов.

за супы не считаю

В том смысле, что есть множество овощных супов.

за супы не считаю

Ты назвала только некоторые группы супов А есть вот такие например: овощной суп с морковкой, капустой, луком, картошкой. Обычный горячий суп. Ты тоже это не считаешь супом? Или зеленый борщ, который часто не имеет мясной или рыбной основы. Если все это не считаешь супами, тогда понял. Думаю, у тебя в таком случае относительно нестандартное понимание того, что такое суп, более узкое, чем в среднем у большинства.

Хотелось бы узнать мнение других форумчан.

[KW]

Я думаю, если суп овощной (постный), то это обязательно указывается. А если не сказано, какой - значит он мясной.

[Александра А]

Нет. Суп бывает без мяса и без бульона.

Суп может быть, и у меня чаще всего бывает, только из картошки, лука, морковки, капусты, укропа, петрушки. Иногда с рисовой кашей или фасолью. На простой воде.

[Leo]

У меня все что угодно бывает в виде супа

[Наманджигабо]

Без бульона суп быть не может, ибо суп варится, а любой отвар из чего угодно - это бульон.
Отвар из яблок и брусники - яблочно-брусничный бульон, даже если его и называют компотом (это я сварил сегодня и задумался ненадолго).
А вот окрошка - это не суп. Ибо суп варят. Окрошка - это жидкий салат. А гаспаччо - салат со смузи. 

[Витамин Ц]

Суп бывает без мяса и без бульона

Варёный салат

[Vesle Anne]

Я думаю, если суп овощной (постный), то это обязательно указывается. А если не сказано, какой - значит он мясной.

жму руку

[Vesle Anne]

Суп может быть, и у меня чаще всего бывает, только из картошки, лука, морковки, капусты, укропа, петрушки.

это не суп. Это варёные овощи 

[true]

Я и рыбные бульоны за суп не считаю. Только мясные (или косточки как заменитель). Остальное ересь 

[VagneR]

Я и рыбные бульоны за суп не считаю.

Чтобы бульон стал супом, в нем должно ещё что-то плавать - карточка, овощи...

[VagneR]

А вот окрошка - это не суп. Ибо суп варят. Окрошка - это жидкий салат.

Похлёбка?

[VagneR]

Остальное ересь 

Уха вполне себе суп.

[Geoalex]

Напридумывали себе определений и теперь спорят, чьё определение определенистее. А мы староверы, Ожегову доверяем. 

[Poirot]

Напридумывали себе определений и теперь спорят, чьё определение определенистее. А мы староверы, Ожегову доверяем. 

Да, Ожегов рулит. На него даже в суде, бывает, ссылаются.

[VagneR]

Напридумывали себе определений и теперь спорят, чьё определение определенистее. А мы староверы, Ожегову доверяем. 

Так тема-то о том, кто что считает супом, а не что такое суп по классическому определению.

[true]

Уха вполне себе суп.

Не знаю. Суп в моем понимании то, что нуждается в отваривании мясо и костей час или больше, а рыба варится буквально за 15 минут. Просто горячая похлебка, где кроме овощей еще и рыба.

[Leo]

Не знаю. Суп в моем понимании то, что нуждается в отваривании мясо и костей час или больше

это уже хаш или студень-холодец

[Витамин Ц]

Словарь Ожегова. СУП, суп, -а, (-у), в ~е и в ~у, мн. ч. -ы, -ов, м. Жидкое кушанье отвар из мяса, рыбы, овощей, крупы с приправами.

Прочитал: с крапивами
А кто-нибудь ел щи с крапивой?

[Awwal]

Не знаю. Суп в моем понимании то, что нуждается в отваривании мясо и костей час или больше

это уже хаш или студень-холодец

Да ну. Говядина меньше чем за час всё равно не разварится по-любому. Ну а костный или мясокостный бульон - вообще тема отдельная.
С бараниной, вероятно, примерно то же самое, но я помимо рыбы и птицы готовлю только говядину (свининой как-то традиционно брезгую, а найти в Москве нормальную баранину - тот ещё квест).

[Vesle Anne]

я помимо рыбы и птицы готовлю только говядину (свининой как-то традиционно брезгую, а найти в Москве нормальную баранину - тот ещё квест).

Хрюшка вкусная К тому же имеет то преимущество, что ее сложно испортить при готовке, также как курицу.
Муж традиционно предпочитает говядину. И хорошо её готовит  Я ему не мешаю
Вот баранину мы оба избегаем. Ни в моей, ни в его семье ее никогда не готовили и не ели.

[Geoalex]

А кто-нибудь ел щи с крапивой?

Я ел. Нормально.

[Awwal]

Вот баранину мы оба избегаем. Ни в моей, ни в его семье ее никогда не готовили и не ели.

Ну я пробовал в составе плова в свое время. Так-то мясо как мясо, но там есть некоторые нюансы в готовке, а главное, повторюсь, её просто хрен найдешь в обычных магазинах.

[From_Odessa]

Я с бараниной иногда сталкивался в плове, по-моему, в шашлыках тоже. Кажется, и борщ с бараниной ел. Для меня нормальное мясо. Хотя я совершенно не мясоед (в смысле, люблю множество блюд без мяса), но мне нравятся и говядина, и свинина, и баранина, и крольчатина. А из птиц и курица, и утка, и индюшка, и фазан, коего довелось поесть в 2009-м.

[Leo]

Словарь Ожегова. СУП, суп, -а, (-у), в ~е и в ~у, мн. ч. -ы, -ов, м. Жидкое кушанье отвар из мяса, рыбы, овощей, крупы с приправами.

Прочитал: с крапивами
А кто-нибудь ел щи с крапивой?

даже салат с ней

[Poirot]

А кто-нибудь ел щи с крапивой?

Я ел. Нормально.

+1