Что делать с грибами?

[Бен Ни]

Варю борщ на бульоне из сушеных белых грибов. А что делать с грибами, оставшимися после варки бульона? В Интернете подходящих рецептов навскидку не нашел. Вегетарианцы, постящиеся и просто кулинары-любители, никто из вас не сталкивался с такой проблемой?

[Leo]

Варю борщ на бульоне из сушеных белых грибов. А что делать с грибами, оставшимися после варки бульона? В Интернете подходящих рецептов навскидку не нашел. Вегетарианцы, постящиеся и просто кулинары-любители, никто из вас не сталкивался с такой проблемой?

добавить соль, уксус и репчатый лук и будет вам грибной салат

[Наманджигабо]

Так в бульоне их и оставить.

[From_Odessa]

Прошу прощения за оффтоп, никогда не слышал о приготовлении борща на бульоне из грибов, очень интересно!

Как тут выше написали, можно же оставить в бульоне, будет борщ с грибами. Или Вы так не любите? Если не любите, то нельзя ли их высушить и пожарить с луком?

[Бен Ни]

Спасибо всем за советы!

Боюсь, борщ с грибами получится слишком густым. Попробую сделать салат или второе.

[Toman]

Если не любите, то нельзя ли их высушить и пожарить с луком?

Ну, сушить тут уже лишнее, имхо, да и жарить - ну, не знаю, если они уже варёные (хотя и не исключено - почему бы и нет). Можно просто с гречкой (и, опционально, да, жареным луком, опционально, со сметаной) съесть.