Цитата: KW от 13 января 2024, 21:02

Цитата: Leo от 13 января 2024, 20:41

Цитата: Hellerick от 13 января 2024, 17:37Это у вас там конина?
Очень похожа на конскую колбасу, которую я только что ел. Пакость.

обычно конская колбаса весьма вкусна

Я бы колбаску тоже поел. А вот тушёнка из лошадки как-то не впечатлила.

так она на случай войны

Цитата: Hellerick от 13 января 2024, 17:37Это у вас там конина?
Очень похожа на конскую колбасу, которую я только что ел. Пакость.

Вяленое мясо. Сам делал   

Рамен

Сегодня с родителями отведали какой-то китайской лапши быстрого приготовления.
Моя пачка называлась "якисоба" (хотя не понимаю, как якисоба может быть отваренной, а не отжаренной).
Было дико остро. Каждый выпили по стакану молока, чтобы заглушить остроту.
Но дышать я и после этого не мог -- ноздри горели.
Мама свою порцию так и не смогла доесть.
Совершенно не понимаю, в чем смысл такой карательной кулинарии.
Если бы еда не причиняла боль, она была бы чем-то хуже?

Цитата: Hellerick от 14 января 2024, 19:33Сегодня с родителями отведали какой-то китайской лапши быстрого приготовления.
Моя пачка называлась "якисоба" (хотя не понимаю, как якисоба может быть отваренной, а не отжаренной).
Было дико остро. Каждый выпили по стакану молока, чтобы заглушить остроту.
Но дышать я и после этого не мог -- ноздри горели.
Мама свою порцию так и не смогла доесть.
Совершенно не понимаю, в чем смысл такой карательной кулинарии.
Если бы еда не причиняла боль, она была бы чем-то хуже?

это японская. все лапши на -соба - японские. если на работе задерживаюсь - у меня их там запас - потребляю 

сделал горячие бутерброды с яйцом, синим луком, ветчиной и сыром

А я просто обожаю острое, что бы прям до пота прошибало.

Цитата: true от 14 января 2024, 19:44А я просто обожаю острое, что бы прям до пота прошибало.

маленькие перчики можете есть?

Любые могу. Каких-то больше, конечно, каких-то меньше. Особенно люблю маринованные, с разными добавочками типа чесночка и болгарского.

Цитата: true от 14 января 2024, 20:09Любые могу. Каких-то больше, конечно, каких-то меньше. Особенно люблю маринованные, с разными добавочками типа чесночка и болгарского.

я набираю разных сортов перца поострее и перетираю в пасту. иногда чеснок добавляю. всё не то. прочитал надо добавлять сухого пажитника голубого. с трудом нашёл его в германии. всё равно не то

Цитата: Leo от 14 января 2024, 20:31всё равно не то

А шо надо-то?

Цитата: Poirot от 14 января 2024, 20:33

Цитата: Leo от 14 января 2024, 20:31всё равно не то

А шо надо-то?

типа абхазской аджики

Цитата: Vesle Anne от 14 января 2024, 18:23Рамен

Недавно пробовала этот ваш рамен.    С кимчи и свининой. Было довольно остренько, но неплохо.

Лингвистический оффтоп: почему-то хочется называть его только по-корейски - рамёном. 

"M&M's"

Фаршированный перец и капусту по грузински

Заливное из курицы. Понравилось.

Цитата: Leo от 14 января 2024, 20:36типа абхазской аджики

У меня тоже не получается. Но я к ней и не стремлюсь. У нас к аджике обязательно добавляют помидоры и болгарский перец, для сочности. За что я получил порцию критики от Гоги на ЛФ 

Цитата: Виоленсия от 14 января 2024, 20:50

Цитата: Vesle Anne от 14 января 2024, 18:23Рамен

Недавно пробовала этот ваш рамен.    С кимчи и свининой. Было довольно остренько, но неплохо.

Посмотрел, что это такое. Я это называю доширак 

Цитата: true от 15 января 2024, 04:56

Цитата: Виоленсия от 14 января 2024, 20:50

Цитата: Vesle Anne от 14 января 2024, 18:23Рамен

Недавно пробовала этот ваш рамен.    С кимчи и свининой. Было довольно остренько, но неплохо.

Посмотрел, что это такое. Я это называю доширак 

Доширак - это быстрозавариваемая версия.

Цитата: true от 15 января 2024, 04:48

Цитата: Leo от 14 января 2024, 20:36типа абхазской аджики

У меня тоже не получается. Но я к ней и не стремлюсь. У нас к аджике обязательно добавляют помидоры и болгарский перец, для сочности. За что я получил порцию критики от Гоги на ЛФ 

мне не нравится, когда в аджике начинает выделяться жидкость - хотелось бы моногенной консистенции. думаю ориентироваться на арабскую хариссу, красную или зелёную

Я не знаю, есть ли у вас версия красного перца с тонкой кожурой. Он довольно тонкий и длинный по форме, и очень жгучий. Как раз для аджики. У нас его в основном высушивают на зиму. К сожалению, не знаю названия сорта

Цитата: true от 15 января 2024, 12:15Я не знаю, есть ли у вас версия красного перца с тонкой кожурой. Он довольно тонкий и длинный по форме, и очень жгучий. Как раз для аджики. У нас его в основном высушивают на зиму. К сожалению, не знаю названия сорта

у нас силу отмечают в заездочках - максимально пять. Три я легко держу , четыре уже жжет, пять надо сильно заедать . У нас желтый довольно жгучий

Цитата: true от 14 января 2024, 19:44А я просто обожаю острое, что бы прям до пота прошибало.

Эх а как я обожал, бывалыча! Так и наобожал себе гастрит. Хорошо хоть не язву.

Цитата: Рокуэлл от 15 января 2024, 15:23

Цитата: true от 14 января 2024, 19:44А я просто обожаю острое, что бы прям до пота прошибало.

Эх а как я обожал, бывалыча! Так и наобожал себе гастрит. Хорошо хоть не язву.

язва сейчас легко лечится антибиотиками