Пока жарится отведал мушмулы - первая в этом году

Выглядит аппетитно. Тушу филе куриных бёдер с луком и морковью. Желудок слегка беспокоит, так что без лишних приправ, пожалуй (хотя там в наибольшей степени виноват кофе).

Цитата: Awwal от 23 марта 2024, 12:07Выглядит аппетитно. Тушу филе куриных бёдер с луком и морковью. Желудок слегка беспокоит, так что без лишних приправ, пожалуй (хотя там в наибольшей степени виноват кофе).

ну если приправы не слишком острые, а типа полыни, так желудку обычно не вредит

То, что полынь вообще используется в качестве приправы, я знаю исключительно от вас.
Для меня приправы по умолчанию - сушеный укроп, лавровый лист, молотый черный перец, куркума, тёртый мускатный орех (не знаю, можно ли оценивать как приправу чеснок).

Цитата: Awwal от 23 марта 2024, 12:11То, что полынь вообще используется в качестве приправы, я знаю исключительно от вас.
Для меня приправы по умолчанию - сушеный укроп, лавровый лист, молотый черный перец, куркума, тёртый мускатный орех (не знаю, можно ли оценивать как приправу чеснок).

не нашёл изображения, где к упаковке с курицей прикреплен пакетик с сушёной полынью, но как то так


чеснок гранулированный конечно приправа

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 12:22чеснок гранулированный конечно приправа

Нет, это уже не приправа, это извращение. 

Цитата: Awwal от 23 марта 2024, 12:23

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 12:22чеснок гранулированный конечно приправа

Нет, это уже не приправа, это извращение. 

в народе популярно

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 12:08... приправы ... типа полыни, так желудку обычно не вредит

Ты, прости, про абсент? 

Цитата: Awwal от 23 марта 2024, 12:23

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 12:22чеснок гранулированный конечно приправа

Нет, это уже не приправа, это извращение. 

+1

Цитата: Наманджигабо от 23 марта 2024, 15:45

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 12:08... приправы ... типа полыни, так желудку обычно не вредит

Ты, прости, про абсент? 

если ещё и абсентом антиболевой эффект усилить, тогда про болезнь можно будет забыть

Цитата: Awwal от 23 марта 2024, 12:11То, что полынь вообще используется в качестве приправы, я знаю исключительно от вас.

Про эстрагон или тархун тоже не слышали? Или это другое?

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 01:13

Завидую. 

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:28Завидую. 

у вас водится?

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 16:29

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:28Завидую. 

у вас водится?

Нет, и даже не пробовала, хотя много слышала про эту рыбу, в честь которой даже фестивали устраиваются.
Но рыбу люблю. На данный момент ожидаю приезда филе горбуши.

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:33

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 16:29

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:28Завидую. 

у вас водится?

Нет, и даже не пробовала, хотя много слышала про эту рыбу, в честь которой даже фестивали устраиваются.
Но рыбу люблю. На данный момент ожидаю приезда филе горбуши.

а я уже хотел в Гамбург ехать, чтобы её в этом году поесть, но вдруг завезли. В Гамбурге минус: продают только готовую. Может сырая и есть но я не встречал. у нас раньше амурскую продавали.

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 16:37а я уже хотел в Гамбург ехать, чтобы её в этом году поесть, но вдруг завезли.

Что же в ней за вкус, ради которого стоит ехать в другой город?

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:43

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 16:37а я уже хотел в Гамбург ехать, чтобы её в этом году поесть, но вдруг завезли.

Что же в ней за вкус, ради которого стоит ехать в другой город?

Ой, я за Лео отвечу! Вкус обалденный! Она нежная такая, во рту тает. А если хорошо зажарить, можно прямо с костями есть, они не ощущаются. Сидишь и ешь, ешь... А пироги с ней какие! По весне на лёд выйдешь, и из лунки тыркаешь ее пачками, по две-три штуки за раз. В детстве я ее тонну съел наверное. Сейчас скучаю. У нас ряпушка, это как маленький сиг. Очень вкусная. Почти такая же. Но морская корюшка все равно лучше.

Цитата: Наманджигабо от 23 марта 2024, 17:14

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:43

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 16:37а я уже хотел в Гамбург ехать, чтобы её в этом году поесть, но вдруг завезли.

Что же в ней за вкус, ради которого стоит ехать в другой город?

Ой, я за Лео отвечу! Вкус обалденный! Она нежная такая, во рту тает. А если хорошо зажарить, можно прямо с костями есть, они не ощущаются. Сидишь и ешь, ешь... А пироги с ней какие! По весне на лёд выйдешь, и из лунки тыркаешь ее пачками, по две-три штуки за раз. В детстве я ее тонну съел наверное. Сейчас скучаю. У нас ряпушка, это как маленький сиг. Очень вкусная. Почти такая же. Но морская корюшка все равно лучше.

присоединяюсь. и когда её в сезон продают в лотках на улицах, то стоит запах огурцов. традиция наших мест - весной есть корюшку

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:27Про эстрагон или тархун тоже не слышали?

В виде напитка слышал.

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 17:54

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:27Про эстрагон или тархун тоже не слышали?

В виде напитка слышал.

а в виде травы, например как укроп, петрушка или кинза?

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 17:57

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 17:54

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:27Про эстрагон или тархун тоже не слышали?

В виде напитка слышал.

а в виде травы, например как укроп, петрушка или кинза?

Ну, теоретически я в курсе, что это растение. Но ни разу не видел.

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 18:36

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 17:57

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 17:54

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:27Про эстрагон или тархун тоже не слышали?

В виде напитка слышал.

а в виде травы, например как укроп, петрушка или кинза?

Ну, теоретически я в курсе, что это растение. Но ни разу не видел.

разве не продают в магазине или на базаре?

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 18:38разве не продают в магазине или на базаре?

Может, и продают. Не обращал внимания.

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 18:38

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 18:36

Цитата: Leo от 23 марта 2024, 17:57

Цитата: Poirot от 23 марта 2024, 17:54

Цитата: VagneR от 23 марта 2024, 16:27Про эстрагон или тархун тоже не слышали?

В виде напитка слышал.

а в виде травы, например как укроп, петрушка или кинза?

Ну, теоретически я в курсе, что это растение. Но ни разу не видел.

разве не продают в магазине или на базаре?

Продают в магазинах в сушёном виде. Возможно, что на рынке можно и в свежем виде найти.