Горячие напитки

[Toman]

Общая тема про горячие напитки (чай и "нечайные чаи", кофе, какао и т.п.)

[Damaskin]

Пью цикорий.

[Toman]

...У нас на работе много лет стояла вскрытая (но тщательно замотанная) упаковка мате. Не знаю, кто и когда её купил и кто принёс, но было замечено, что никто его не заваривает и не пьёт. Я даже думал, что на самом деле там лежит что-то другое, что кто-то заваривает. Но нет. Оказалось, что там действительно мате, и действительно его никто не заваривает. Ну и вот уже этим летом я начал его себе заваривать. Ведь мне нравится мате и на вкус/запах, и по физиологическому/психологическому действию. Хотя эта упаковка, формально, порядочно просрочена - кажется, лет на 5 (если напечатанная в спец. поле дата (2017 год) соответствует тому, что на другом конце поля написано по-испански). Изготовлено в Аргентине, а поверх упаковки наклеена ещё белая этикетка на польском языке - т.е. возможно куплено было в Польше (но кем и когда? - загадка... Шеф когда-то ездил в Польшу на какое-то мероприятие, но вроде уж очень давно).

К сожалению, у нас тут на работе нет подходящих устройств для заваривания мате - каких-нибудь заварных чайников или погружных девайсов с самой мелкой сеточкой. Пока приходится заваривать в кружке при помощи двух заварочных ложек с дырочками - но через дырочки и щели вываливается много мелких частиц, с чем приходится мириться. (Вначале заваривал в одной такой чайной ложке - но вроде как маловато получается, надо две).

Впервые в жизни я пробовал мате, кажется, летом 2006 года в одном кафе в Пскове, второй раз - лишь прошлой осенью на одном дегустационном мероприятии. К сожалению, в обычных продуктовых магазинах у нас мате вообще не продаётся.

Говорят, что несколько процентов людей из-за врождённых особенностей вкусового восприятия ощущают мате чрезвычайно (порой даже нестерпимо) горьким на вкус, тогда как для большинства никакого такого особо сильного вкуса у него нет.
Говорят, что заваривать мате имеет смысл 2-3 раза, при этом меняется и интенсивность, и характер вкуса и запаха.

[Наманджигабо]

...
Говорят, что заваривать мате имеет смысл 2-3 раза, при этом меняется и интенсивность, и характер вкуса и запаха.

То же самое мне про пуэр говорили. Но со мной что-то не так, не проникся

[Vesle Anne]

К сожалению, в обычных продуктовых магазинах у нас мате вообще не продаётся.

В Москве я его брала где-то, правда уже не помню где.

Говорят, что несколько процентов людей из-за врождённых особенностей вкусового восприятия ощущают мате чрезвычайно (порой даже нестерпимо) горьким на вкус, тогда как для большинства никакого такого особо сильного вкуса у него нет.

Горький, да. Но ничо так.

[Toman]

В Москве я его брала где-то, правда уже не помню где.

Ну, он есть, конечно - но за ним нужно обращаться именно в специализированные чайные магазины (сейчас в основном это интернет-магазины, конечно), как и за всякими крутыми чаями. Простецких вариантов просто заскочить в магазин шаговой доступности по дороге куда-то там, пускай даже мате будет соответственно простецким, увы нет - в отличие от таких вещей как цикорий, ромашка, иван-чай, которые так или иначе в части простых магазинов представлены.

[Виоленсия]

Не особенно люблю чаи вообще. Они у меня ассоциируются с временами, когда кофе пить не разрешали. Разве что чай с молоком или лимоном и сахаром не вызывает дурных воспоминаний, но такими вещами балуюсь очень редко.
Кофе искренне предпочитаю растворимый - натуральный кажется очень насыщенным и жирным. Горячий шоколад - 

[Poirot]

Утром за завтраком чай, через пару часов кофе, в обед чай, через пару-тройку часов кофе, за ужином чай.

[Toman]

Разве что чай с молоком или лимоном и сахаром не вызывает дурных воспоминаний, но такими вещами балуюсь очень редко.

Ну, я у себя дома почти всегда пью чай или с молоком, или с лимоном и сахаром. На работе - обычно просто чай.

Не особенно люблю чаи вообще. Они у меня ассоциируются с временами, когда кофе пить не разрешали.

Ну, мне в сознательном возрасте кофе вроде не запрещали никогда. Но гораздо чаще пью чай. А кофе - только либо по специальному настроению (например, хочется кофе ради вкуса) или для специальных физиологических целей (взбодриться/отложить сонливость на часик-полтора, либо, как совсем недавно и отчасти по сей день с отёком ноги - ради мочегонного эффекта). А дефолтное питьё - это у меня чай. Если есть молоко - то с молоком. Да, кофе всегда пью только с молоком или со сливками. Кофе вообще (как я уже неоднократно говорил) не может использоваться для утоления жажды, т.к. мочегонный эффект обычно приводит к потере ещё большего объёма воды, так что нужно дополнительно запивать ещё чем-то - например, большим количеством простой воды, чтобы как минимум сохранить статус-кво.

Кофе искренне предпочитаю растворимый - натуральный кажется очень насыщенным и жирным.

А вот мне большинство и растворимого кофе, и кофе из машин на всяких конференциях ощущается очень кислым. Отчего я долгое время распространял это на кофе вообще, отчего как раз и почти не пил его. И только недавно заметил для себя, что натуральный-то кофе обычно вовсе не кислит. Только очень немногие марки растворимого кофе не кислят, по моим ощущениям.

[Poirot]

Кофе искренне предпочитаю растворимый - натуральный кажется очень насыщенным и жирным.

Нормально пью и тот, и другой. Но натуральный всё-таки нравится немного больше.

[Наманджигабо]

Растворимый кофе пью в самом крайнем случае, когда нечего больше. Натуральный люблю. С утра обязательно. Но странность есть: все время слышу о бодрящем эффекте крепкого кофе и ни разу его не испытал. На ночь могу пить спокойно, на сон не влияет вообще.

[Vesle Anne]

Растворимый кофе пью в самом крайнем случае, когда нечего больше. Натуральный люблю.

+1

[Ola]

Не особенно люблю чаи вообще. Они у меня ассоциируются с временами, когда кофе пить не разрешали. Разве что чай с молоком или лимоном и сахаром не вызывает дурных воспоминаний, но такими вещами балуюсь очень редко.
Кофе искренне предпочитаю растворимый - натуральный кажется очень насыщенным и жирным. Горячий шоколад - 

Не разрешали? Почему? В детстве?

Сама я утром пью кофе (вареный, не растворимый), днем и вечером чай.

[Виоленсия]

До 16 лет не разрешали.
Зачем днём пить чай после обеда?

[Damaskin]

До 16 лет не разрешали.

Жестоко.

Зачем днём пить чай после обеда?

Не после, а в качестве третьего блюда. Первое - суп, второе - мясо с гарниром, третье - чай с чем-нибудь сладким.

[Виоленсия]

Зачем днём пить чай после обеда?

Не после, а в качестве третьего блюда. Первое - суп, второе - мясо с гарниром, третье - чай с чем-нибудь сладким.

Бывает, что и не только в качестве третьего, а и на полдник.

[Damaskin]

Бывает, что и не только в качестве третьего, а и на полдник.

На полдник - это на полдник, а не "после обеда". 

[Виоленсия]

Бывает, что и не только в качестве третьего, а и на полдник.

На полдник - это на полдник, а не "после обеда". 

"После обеда" - понятие предельно широкое. 

[Poirot]

Напомнило историю Задорнова о двух 9-х вагонах в поезде. Пассажиры были люди нормальные и определили, что девятый вагон это тот, который сразу после восьмого, но не тот, который перед десятым.

[Damaskin]

"После обеда" - понятие предельно широкое.

Чай на полдник - это вообще естественно. Тут и вариантов особых нет.

[Damaskin]

Сейчас как раз пополдничал чаем с тортом 

[Toman]

Не после, а в качестве третьего блюда. Первое - суп, второе - мясо с гарниром, третье - чай с чем-нибудь сладким.

Я вообще пью чай и с первым, и со вторым, и с третьим. (Впрочем, большинство супов просто не люблю, и если есть возможность отказаться, отказываюсь).

[Damaskin]

Я вообще пью чай и с первым, и со вторым, и с третьим.

Это как? Чай с супом?

[Vesle Anne]

Сейчас как раз пополдничал чаем с тортом

А я обычно завтракаю капучином с тортом 

[Toman]

Это как? Чай с супом?

Ну вот так - просто запиваю суп чаем. Обычно ж супы слишком солёные бывают.