Цитата: true от 25 июля 2023, 11:25Я уже хмельной походу 

Это с утра-то?

Это у вас утро.

Цитата: true от 25 июля 2023, 08:59

Цитата: Leo от 25 июля 2023, 08:46а чеснок?

Это да, это тру. Закладывать вместе с рисом. Целую луковицу.

(Цéлую минуту думал, зачем для закладки чеснока в плов надо целовать луковицу...
Потом допёр.)

Цитата: Poirot от 25 июля 2023, 14:08

Цитата: true от 25 июля 2023, 11:25Я уже хмельной походу 

Это с утра-то?

"Кто пьёт "Арассу" по утрам,
 Тот поступает мудро.
 Известно всем, тарам-парам,
 На то оно и утро!"

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

Цитата: Vesle Anne от 25 июля 2023, 17:24

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

Так я помню. И не только вам нравится. Жене моей, например, тоже нравится Это я такой... Тру помор в рыбных блюдах

Цитата: Vesle Anne от 25 июля 2023, 17:24

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

из лосося?

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 17:32

Цитата: Vesle Anne от 25 июля 2023, 17:24

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

Так я помню. И не только вам нравится. Жене моей, например, тоже нравится Это я такой... Тру помор в рыбных блюдах

поморам рыба не нравится?

а я потребляю малосольный лосось и треску с авокадо и синим луком

Запечённую с кабачками и специями курицу. Гарнир - картофельное пюре. Кофе. Неожиданно очень сытный обед получился.

Цитата: Leo от 26 июля 2023, 14:19

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 17:32

Цитата: Vesle Anne от 25 июля 2023, 17:24

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

Так я помню. И не только вам нравится. Жене моей, например, тоже нравится Это я такой... Тру помор в рыбных блюдах

поморам рыба не нравится?

Чёй-то вдруг? Поморы просто рыбу едят без изысков. Варёную, солёную, жареную и копчёную. С солью. Иногда добавляют лук и перец. Но традиционно из приправ только соль.

Цитата: Наманджигабо от 26 июля 2023, 18:11

Цитата: Leo от 26 июля 2023, 14:19

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 17:32

Цитата: Vesle Anne от 25 июля 2023, 17:24

Цитата: Наманджигабо от 25 июля 2023, 10:17финский суп лохикейто (калакейто) прочитайте

а нам с мужем очень нравится. Регулярно готовим зимой

Так я помню. И не только вам нравится. Жене моей, например, тоже нравится Это я такой... Тру помор в рыбных блюдах

поморам рыба не нравится?

Чёй-то вдруг? Поморы просто рыбу едят без изысков. Варёную, солёную, жареную и копчёную. С солью. Иногда добавляют лук и перец. Но традиционно из приправ только соль.

а запечёную ?

Цитата: Leo от 26 июля 2023, 23:18а запечёную ?

В пирогах! Какие шикарные пироги у поморов! Не то что с озёрной рыбой.

В страшных ожиданиях пеку печенье. Заменил разрыхлитель содой и уксусом, а ванилин - небольшим количеством корицы, заменил небольшую часть пшеничной муки овсяной. Почему-то получилось заметно жиже, чем в рецепте, хотя масла лил по норме, а муки клал даже несколько больше. Посмотрим на результат.

Суховато, сильно крошится (возможно, муки стоило взять меньше), но в целом довольно неплохо. Особенно для первого печенья в жизни. Со временем выпечки практически угадал (температурный режим в духовке поддерживается исключительно на глаз).

Цитата: Awwal от 27 июля 2023, 22:11... пеку печенье. ...

О! Респект 

Сам иногда тоже пеку. Шарлотку, хачапури разные, пирожки из песочного теста... другое что-то... Ни одного рецепта не помню. Не могу запомнить. Каждый раз тыкаюсь в цитатник Но чаще получается.

Вот почему все нынешние электронные читалки обязательно через некоторое время стирают содержимое экрана?
Казалось бы, идеальный девайс: вывел на экран рецепт, и он там может красоваться годами.
Но нет, читалка его зачем-то убирает.
Как я его обратно включать буду, если у меня руки в воде, муке, тесте и т. п.?
Не думают о пользователе. 

Съездил по прохладе на Русский базар, купил свиного сала и шейки немного. Буду делать шпиг и вяленное мясо за 4 дня по советам с Ютуба. Сало получается пех-пех, а вот рецепт такого мяска еще не пробовал.

Цитата: true от 06 августа 2023, 07:36Сало получается пех-пех

Pech это неудача, невезение по-немецки.

Цитата: Poirot от 06 августа 2023, 10:31

Цитата: true от 06 августа 2023, 07:36Сало получается пех-пех

Pech это неудача, невезение по-немецки.

а по грузински это нога

Цитата: true от 06 августа 2023, 07:36Съездил по прохладе на Русский базар, купил свиного сала и шейки немного.

Родня не осудит?

За шо?

Цитата: Poirot от 06 августа 2023, 14:01За шо?

нехаляль

Самозасоленную рыбу : лосось кумжу треску и дораду

Цитата: Leo от 06 августа 2023, 15:07

Цитата: Poirot от 06 августа 2023, 14:01За шо?

нехаляль

А шо тогда продают?